연구원들은 플라스틱을 우주 탐사를 위한 음식으로 바꾸려고 노력하고 있습니다.

일러스트: 쇼샤나 고든(Shoshana Gordon)/악시오스(Axios)

언젠가 우주 비행사들은 지구 대기권 훨씬 너머에 떠 있는 동안 플라스틱으로 만든 스테이크나 버려진 감자 껍질을 먹을 수 있을 것입니다.

중요한 이유:소프트웨어가 우리 주방에 계속해서 침투함에 따라 우주비행사가 심우주 임무에서 무엇을 먹을지 알아내기 위해 과학자와 스타트업이 3D 프린팅 식품 시스템을 연구하고 있습니다.

뉴스를 주도하다: 오하이오에 본사를 둔 스타트업 Beehex는 지난 1월 CES 2023 기술 컨퍼런스에서 플라스틱 폐기물로 3D 프린팅 식사를 만드는 "컨테이너" 생물반응기에 대한 계획을 처음 공개했습니다.

세부:플라스틱 폐기물을 먹을 수 있는 것으로 바꾸는 것은 연구원들이 플라스틱을 먹고 사는 미생물을 사용하는 Michigan Tech 연구소의 아이디어입니다.

작동 방식:Beehex의 3D 식품 가공 기계는 특별히 설계된 압출기를 사용합니다. 압출기는 기본적으로 필라멘트를 녹이고 밀어내어 적층형 부품을 만드는 3D 프린터의 일부입니다.

현실 점검:이 프로젝트는 개발 초기 단계에 있으므로 원래 "박테리아가 플라스틱을 먹고 살 때 생성된 세포"로 만든 요리가 실제로 연방 식품 안전 검사를 통과할지는 미지수입니다.

음모:앞으로 더욱 생각해보면,Beehex 팀은 우주비행사들에게 언젠가 우주 농업 중에 발생하는 과도한 폐기물을 식사로 바꿀 수 있는 능력을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

네,하지만:Contractor에 따르면 NASA는 현재로서는 식품 가공 기계를 통합할 계획이 없습니다.

큰 그림:NASA는 캐나다 우주국과 협력하여 현재 Deep Space Food Challenge의 두 번째 라운드에 참여하고 있습니다.

그들이 말하는 것:NASA의 우주 작물 생산 수석 프로젝트 관리자인 Fritsche는 Axios에 현재 진행 중인 여러 제출물에 3D 프린팅 기술이 포함되어 있다고 말했습니다. 이는 깊은 우주를 탐험하는 우주 비행사에게 먹이를 주는 "단기적인 해결책"이 결코 아닙니다.

결론:Fritsche는 "식품을 개발하는 데 필요한 인프라가 많을수록 더 많은 공간과 앞으로 더 많은 공간이 필요하게 될 것"이라고 말합니다.